பேன் கேக்

பேன் கேக் இங்கு காலை உணவுகளில் முக்கியமாக இருக்கும்... இது குழந்தைகளுக்கு முகவும் பிடித்த ஒரு காலை உணவு... ஹர்ஷினிக்கும் பான் கேக் ரொம்ப பிடிக்கும்.:-)


தேவையான பொருட்கள்:-

மைதா மாவு – 3 கப்
பேக்கிங் சோடா – 1 tsp
பேக்கிங் பவுடர் – 2 tsp
உப்பு – 1/2 tsp
சக்கரை – 2 tsp
மோர் - 2 கப்
முட்டை- 2
எண்ணெய்- 2 tsp




செய்முறை:-

#.மைதா மாவு,பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர்,உப்பு, சக்கரை எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக ஒரு டப்பாவில் போட்டு மூடி நன்றாக் கலக்கவும்... இப்பொழுது பேன் கேக் மிக்ஸ் ரெடி.

#.முட்டையை வெள்ளை, மஞ்சள் பகுதியை தனி தனியாக பிரிக்கவும்.

#.மோரில் முட்டையின் வெள்ளை பகுதியை போட்டு கலக்கவும்



#.மஞ்சள் கருவுடன் 2 tsp எண்ணெய் விட்டு கலக்கிக்கொள்ளவும்( வெண்ணெய் வேண்டும்னாலும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்)...பின் இதை மோர் கலவையுடன் சேர்க்கவும்.






#.மாவின் மேல் இந்த மோர் கலவையை ஊற்றி அதை 10 வினாடிகள் கலக்கினால் போதும்...அதிக நேரம் கலக்க கூடாது.



#.இட்லி மாவு பதத்திற்கு இருக்கும்



#.தோசை கல்லில் ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றவும்... அதுவே பரவி கொள்ளும்...தேய்க்க வேண்டாம்




#.மேலே ஊத்தாப்பம் போல ஒட்டைகள் விழும் .. பின் திருப்பி போட்டு வெந்தப்பின் எடுக்கவும்





#.இதற்கு தேன், மேப்பில் சிரப் , சுகர் சிரப் போன்றவையுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.






....