டோக்ளா

தேவையான பொருட்கள்:-

தயிர் - 1கப்,
கடலை மாவு - 1/2 கப்,
பேக்கிங் சோடா - 1/2 tsp,
மஞ்சள் தூள் - 1/2 tsp,
சர்க்கரை - 1/2 tsp,
ஈனோ சால்ட் - 1 tsp,
உப்பு - தேவையான அளவு

தாளிக்க:-
எண்ணெய் - 2 tsp,
கடுகு - 1/2 tsp,
கறிவேப்பிலை


செய்முறை
@.தயிர்,கடலை மாவு ,பேக்கிங் சோடா,மஞ்சள் தூள்,சர்க்கரை,ஈனோ சால்ட்,உப்பு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நன்கு கலக்கவும்.



@.ஒரு பேக்கிங் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி வைக்கவும்.



@.அதில் மாவு கலவையை ஊற்றி, ஆவியில் 15 நிமிடம் வேக வைத்து விடவும்.





@.எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து டோக்ளா மேல் பரவலாக ஊற்றவும்.



@.விரும்பிய வடிவத்தில் துண்டுகளாக்கவும்.







......................................