Skip to main content

Malini's Signature

Search This Blog

அட இவ்வளவு ஈசியா ஒரு இனிப்பா!!! / Happy Holi / மால்புவா / Malpua Recipe

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Popular Posts

கொத்து பரோட்டா

நம்ம ஊருக்கு போனால் என்னவர் முதலில் ஆசைபடுவது ரோட்டுகடை கொத்து பரோட்டா... இதை தான் நாமும் வீட்டில் எளிதாக செய்யலாம்...வாங்க பாக்கலாம். தேவையானப் பொருட்கள்:- பரோட்டா -4 (உதிர்தது) முட்டை - 3 வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 3 எண்ணெய் - தேவைக்கு கரம் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன் கரிமசாலா தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு - சுவைக்கு மல்லித்தழை நறுக்கியது - 1/2கப் செய்முறை:- *.வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும். *.ஒரு அடிகணமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும். *.தக்காளி, மிளகாய், மசாலா தூள்கள், உப்பு அனைத்தையும் போட்டு வதக்கவும். *.வதங்கியதும் 2 முட்டை உடைத்து ஊற்றி வதக்கவும். *.அதில் உதிர்த்த பரோட்டாவைச் சேர்த்து 1 முட்டையும் ஊற்றி பிரட்டிவிட்டு 2 நிமிடம் வைக்கவும். *.பின் குக்கி கட்டர் அல்லது தோசை திருப்பி எதாவது ஓரம் கூர்மையாக உள்ள டம்ளர் எதையாவது வைத்து பரோட்ட கலவையை கொத்தவும்.(யாரவது மேல் கோபம் இருந்தால் அவங்களை மனசுலே நினச்சுகுங

தோடு மாடல்-1... கத்துக்கலாம் வாங்க

என் கல்லூரி நாட்களில் எல்லாம் எங்கு போனாலும் வித விதமா தோடு வாங்குவதே தான் என் வேலையே அதுவும் பெங்களூர் பக்கம் போன கேக்கவே வேண்டாம் அப்படியே அள்ளி எடுத்துட்டு வந்துடுவேன்...ஆனா அதுலே பாதி போடறதுக்கு முன்னாலேயே கானாமே போயிடும்..அப்பதான் இந்த தோடு பன்னும் ஆசையே வந்தது உடனே ஒரு கம்மல் எடுத்து அதை அக்குவேரு ஆணிவேற பிரித்து திரும்பவும் மாட்டினேன் ..அப்புறம் அட இவ்வளவு தானானு தோனுச்சு .... அப்புறம் என்ன நானும் கொஞ்சம் கத்துகிட்டேன் இல்லே :-) ஆனா எல்லா பொருட்களையும் தேடி கண்டுபிடிப்பது வாங்க தான் கொஞ்சம் கஸ்டமா இருந்தது,அதுவும் USA-க்கு வந்ததுக்கு அப்புறம் எல்லா பொருட்களும் எளிதா கிடைக்கறது , திரும்பவும் ஆரம்பிச்சாச்சு, கூடவே எங்க வீட்டு இளவரசியும் அவளுக்கு அவளே பிரேசிலட் பன்னுறா!!!! , (இப்பதான் 4 வயசை எட்டி இருக்கா) ....நீங்களும் பாத்து சொல்லுங்க எப்படி இருக்குன்னு தோடு மாடல்-1 தேவையானப் பொருட்கள் :- #.மணிகள் (பெரிய, சிறிய அளவுகளில்) நான் இதற்க்கு ஜெட், கிறிஸ்டல் உபயோகித்து உள்ளேன் #.தோடு செய்யும் குண்டூசிகள் #.குரடுகள்-இரண்டு வகையான குரடுகள் தேவை. 1.ஊசிகளை வளைப்பதற்கு

பிளாக் பாரஸ்ட் கேக்

இன்று என்னவருக்கு பிறந்தநாள்...சரி நம்மலே எதாவது கேக் பன்னலாம்ன்னு அவரை கேட்டால் அருக்கு பிளாக் பாரஸ்ட் கேக்தான் பிடிக்கும்னாரு...ம்ம்ம் சரி அவரோட தலையொழுத்து என்ன பன்னமுடியும் நானும் ஏதோ செய்தேன்...இதற்க்கு விஃப்கீரிம்மும்..எளிமையான பொருட்களையும் வைத்து செய்தேன். தேவையான பொருட்கள்:- சாக்லெட் கேக்-1 (நான் ரெடி மிக்ஸ் உபயோகித்தேன்.) சக்கரை-1 கப் தண்ணீர் -2 கப் டின் செஃரி விஃபகீரிம் செய்முறை:- *.முதலில் சாக்லெட் கேக் பேக் செய்து ஆறவிடவும். *.2கப் தாண்ணீர், 1 கப் சக்கரையையும் சேர்த்து சக்கரை கரைந்து கொதிக்கும் போது இறக்கினால் சுகர் சிரப் தயார். இதையும் கொஞ்சம் ஆறவிடவும். *.கேக்கை 3 பாகங்கலாக வெட்டிக்கொள்ளவும். *.முதலில் ஒரு கேக் வைத்து அதன் மேல் சுகர் சிரப்பை ஒரு ஸ்பூனால் கேக் முலுவதும் இருக்குமாரு லேசாக ஊற்றவும். *.அதற்க்கு மேல் கொஞ்சம் விஃப்கீரிம் பூசவும். *.விப்கீரிம் மேல் செஃரியை கட் பன்னி போடவும். *.அதக்கு மேல் அடுத்த லேயர் கேக் வைத்து லேசாக அழுத்தவும். *.அதிலையும் சுகர் சிரப்,விப் கீரிம், செஃரி என அழங்கரிக்கவும். *.அதற்க்கும் மேல் 3வது லேயர் கேக் வைத்து...சுகர் சிரப்,விப் கீரிம், ச

Powered by Blogger